Course-Advanced UserCourse-Advanced User-2Course-Basic User-2Prolonged_6.09

4.1.1 Естетичний посуд і декор для столу

Естетичний посуд і декор для столу

Текстиль Посуд Чайні пари
Столові прибори Келихи Свічники
Рекомендації

Щоб ваша рутина наповнилася естетикою, а краса стала способом життя, важливо зробити так, щоб із часом у вас не залишилося жодного предмета, який вам не подобається, а до цього, звісно, з’ясувати, що стильне, а чого точно треба позбутися.

Кожен з нас у будь-якому разі накриває на стіл, готує, хтось більше, хтось менше, і приймає гостей. Різниця в тому, які ви використовуєте для вашого побуту предмети. Може не бути часу зробити якось по-особливому або сфотографувати красиво, тут не посперечаєшся.

Але ключова ідея в тому, що коли у тебе все гарне, то стараєшся ти або ні, незалежно від настрою, рівень твоєї естетики в домі стабільний.

Тому перед тим як ми перейдемо до розділу, як гарно сервірувати стіл і подавати їжу, треба розібратися в деталях, завдяки яким усе це робитимемо.

Щось я вже розповідала у відео на прикладі того, чим користуюся на роботі, а тепер — детальніше з фотоприкладами.

Текстиль

Найулюбленіший матеріал для скатертини — льон, тому що його можна не прасувати.

Якщо йдеться не про офіційний прийом, то достатньо змочити водою за допомогою розпилювача й потім розгладити руками скатертину.

Чим щільніший і при цьому м’якший льон, тим краще. Найідеальніший — варений льон. Також це може бути бавовна та її різновиди.

Випадково відкрила для себе муслін як недорогий і різноманітний за кольоровою палітрою текстиль для столу.

Плюс завдяки хвилястій фактурі він надає сервірування цікавий додатковий об’єм.

І ще марля та оксамит як декоративний текстиль, але у випадку з оксамитом важливо підібрати глибокий благородний колір і не переборщити з деталями при сервіруванні.

Якщо ви тільки відкриваєте для себе світ сервірувань, то почніть збирати текстиль з базового кольору: білий, сірий або натуральний льон. Їх найлегше можна скомбінувати з будь-яким іншим кольором.

Біла скатертина — найуніверсальніша та святкова, під яку підійде на перший час навіть той посуд, що вам не подобається.

І поступово поповнюйте тими кольорами, що вам ближчі. Графітовий або чорний текстиль гарно поєднується і з сучасним, і з вінтажним посудом, завжди виходить дуже стильно.

Шоколадний, оливковий, пильна троянда, ніжно-голубий і теракотовий.

І коли у вас будуть базові кольори й кольори сезонних відтінків, а також знання з комбінування, поповнюйте текстиль сміливішими кольорами та принтами. Смужка, здебільшого тонка темна з білим, клітинка, краще дрібна, більш традиційна, і дрібна квіточка.

Також нині можна знайти красиві скатертини з бавовняним мереживом по краю, жакардові вінтажні скатертини зі вставками з мережива, а також мереживні скатертини кроше. Однак із кроше важливо відчувати вже впевненість, що вийде зробити стильно, а не у форматі бабусиного столу, що в принципі також буде мило.

І автентичні скатертини з тонким ніжним візерунком.

Види текстилю

Використовуйте серветки, ранери (шлейфи) та плейсмати (сети) як самостійно без скатертини, так і поєднуючи — вийде гарна багатошаровість.

Ранери та плейсмати особливо підійдуть родинам з дітьми, оскільки їх легко замінити в зоні сервірування, де забруднили, без заміни всього текстилю.

А якщо використовувати плейсмати, то дитині буде складніше їх стягнути зі столу, як це може бути зі скатертиною.

З цією ж метою можна замовити скатертину, що не буде традиційно звисати, а мати зовсім невеликий запас, що ледь закриває край столу.

Також можна використовувати не тільки текстильні підставки, але й із водного гіацинта, з осоки, з фактурної рогожки, а також вінтажні металічні підставки або підноси.

Головне, не пластикові, блискучі, з різноманітними візерунками, інакше про бажану надихаючу естетику можна забути.

Плейсмати

Якщо вам подобаються плейсмати з гіацинта, джута, віддавайте перевагу тим, де крупніше плетіння, щоб підкреслити фактуру матеріалу й більше передати рустикальність. Добре поєднується з льоном або з дерев’яним столом.

І чим простіший декор на столі, тим цікавіше вони виглядатимуть. Не обтяжуйте безліччю дрібного декору, всім, що створює шум, оскільки плейсмати вже самодостатні. Красивих функціональних предметів та їжі буде досить.

Плейсмати нині дуже популярні, особливо яскравих кольорів, різноманітних форм і з хвилястим краєм.

Ранери

Ранери можна стелити як уздовж столу, так і поперек, окреслюючи зони, де стоятимуть тарілки.

Також ранери ідеально підходять, якщо у вас красивий стіл і ви хочете його підкреслити.

Або коли стіл великий, а засервірувати треба тільки одну його частину на дві-чотири людини, то ранер чудово впорається з естетичним зонуванням столу.

Обов’язково пошукайте щось у мами й бабусі, і це буде найцінніший текстиль. Ось цей лляний ранер з мереживом по краю — мій улюблений. Його сама ткала моя бабуся, йому понад 75 років. Обожнюю та використовую на всі важливі сімейні свята.

@archiveplace

Лайфхак

Якщо ви не можете знайти готову скатертину необхідного кольору або матеріалу й вам вона терміново потрібна, ви можете вибрати в магазині текстилю тканину, що вам сподобалася, розрізати й обробити руками й ножицями край, видаливши зайві нитки, як ми зробили на фото нижче. Після прання іноді доведеться обрізати нитки, що витягнулися, але це не проблема.

Посуд

Перед тим як вирушати за покупками, як і у випадку з меблями в минулому блоці, важливо спершу переглянути, що у вас є.

Посуд, прибори, келихи — почніть поступово позбуватися всіх предметів, що давно вам не подобаються. Їх можна продати, подарувати, віддати на благодійність. Процес не одного дня, тому підходьте до цього спокійно та з інтересом і тільки тоді, коли дійсно будете до цього готові.

1. Переберіть те, що у вас збереглося зі старих маминих або бабусиних сервізів.

Це завжди особлива цінність. Навіть якщо це всього лише одна чашка без блюдця, ви завжди зможете знайти, як її цікаво скомбінувати.

2. Залишайте звичайний білий і однотонний посуд

А також улюблені предмети ваших близьких, поки поступово не підберете заміну й вони самі не почнуть віддавати перевагу новому.

3. Щоб не купувати зайвий посуд

Визначте, на яку кількість людей вам він потрібен. Наприклад, ми живемо вдвох, і у нас в гостях більше чотирьох осіб майже не буває, тому я купую від двох до чотирьох тарілок і чашок як базовий набір і далі докуповую по одній-дві як акцент або просто для себе. Якщо у вас родина з чотирьох осіб, купуйте не більше ніж на шість персон. Також вам не обов’язково мати всі предмети однакові — це не ресторан, і ви можете дозволити собі мати різнобійний посуд. Це виглядає стильно та красиво, пізніше про це поговоримо.

Як я вже говорила у відео, універсальний посуд — це білий і всі його відтінки, але також базовим для вас може бути вінтажний або посуд ручної роботи.

Я рекомендую із часом підібрати всі три напрями, щоб на всі випадки й настрої у вас була альтернатива.

Варіанти білого посуду

Тут важливий відтінок. Віддавайте перевагу чистому вершковому відтінку або теплому молочному. Уникайте холодного сірого та синюватого відтінку в білому посуді — він буде здешевлювати посуд навіть попри ідеальну форму.

Щодо форми та візерунку це може бути легка хвиля по краю, мінімалістичні візерунки та квіти, рельєф, геометрія.

Як приклад ідеально підійдуть тарілки від Villeroy & Boch Manoir чи Gien Pont Aux Choux Blanc, якщо основні то 27,5 см.

І, напевно, улюблений варіант бази: білі тарілки з легкою золотою каймою. Будь-якій трапезі надають святкової атмосфери та поєднуються практично з будь-яким посудом. Такі легко зустріти як вінтажні, так і серед нових.

Ще один приклад безпрограшного варіанту посуду як бази або для зміни — чорна або синя кайма.

Такий посуд буде гарно поєднуватися з вищезгаданим білим, а також із квітковим принтом.

Ну і, напевно, найулюбленіший варіант посуду у вершковому кольорі, в ідеалі з лимонним відтінком у дрібну квіточку.

Такий посуд дуже підіймає настрій, плюс на ньому найзвичайнісінька їжа виглядає чудово.

А також ніжний голубий принт.

Наступний варіант — це сучасний мінімалістичний посуд, фабричний або ручної роботи.

І далі для поціновувачів яскравих кольорів — різноманітний посуд для акцентів з різним кольоровим принтом, з візерунками, із золотими елементами, різнокольоровою каймою та графікою.

Ви можете доповнити сервірування будь-якою своєю улюбленою тарілкою як для подачі страв, так і як основну.

В якості акценту, це може бути принтована тарілка зниту, а салатна чи десертна тарілка більш спокіна чи навпаки.

Яскравий посуд я любила в перші роки, коли почала захоплюватися ним, і зібрала велику колекцію найрізноманітніших тарілок. Але потім захопилася мінімалістичним стилем у спокійних відтінках і відвезла все мамі. Однак зараз мені подобається мода на яскраві сервірування, на кольорове скло та сприймати стіл як полотно й можливість реалізувати свою фантазію. Головне — навчитися правильно комбінувати.

@henryhollandstudio

@odri_creates

@yakush_tableware

@katimo

@nadiiaworld

Поєднуйте білі тарілки з:

графікою
різнокольоровою каймою
квітковим принтом
тарілками іншої форми
кольоровою керамікою
унікальним принтом.

Не поєднується мінімалістичний посуд з бортиками та посуд ручної роботи з посудом у ретро-стилі.

А також бажано комбінувати колір білої порцеляни за відтінками, але, як я показувала у відео, це не критично.

Запам’ятовуйте можливі принти й поєднання.

Існує величезна кількість гарного посуду, і я зачепила лише маленьку частину, щоб у вас наочно були орієнтири на те, що точно перетворить ваші сервірування як повсякденні, так і святкові.

І ще особлива любов — це великі блюда, особливо овальні, і маленькі піалочки або розетки.

Завдяки їм будь-який стіл враз стає особливим, а страва — більш вишуканою.

У розділі про їжу ще про них розповім.

Завдання

Зберіть у телефоні папку посуду, що вам сподобався. Коли ви будете в магазині, у вас під рукою завжди буде приблизна шпаргалка варіантів та їх поєднань.

Чайні пари

Чашку з блюдцем коректно називати «чайна пара».

І тут усе простіше: як знайти гарні, так і вписати їх у сервірування.

І якщо ви поки що не готові до великих вкладень, то нову гарну чайну пару обов’язково рекомендую знайти.

Щоб щоразу, коли питимете чай або каву, ви відчували цей приплив задоволення, милуючись виробом і прекрасним поєднанням напою і кераміки. Це моя слабкість. У мене дуже велика колекція, і кожну чайну пару я люблю як особливу.

Біло-голуба, кремова із золотою каймою, ніжним кольоровим принтом, звичайна біла (із серії білих тарілок, які демонструвала вище), чисто чорна або в смужку, у горошок, з незвичною формою або кольором.

Обирайте або вишукану класику, або щось акцентне й цікаве.

Як вам ідея — обов’язково купувати щось особливе для особливої себе?

Обирайте найкраще.

І нехай це почнеться з чашки.

Обов’язково звертайте увагу на об’єм в описі, якщо купуєте онлайн, оскільки кавові чашки виглядають аналогічно, але йдуть до 100 мл. Я часто так помиляюся, коли імпульсивно роблю замовлення.

Якщо це кружка, то раджу також обирати щось цікаве. Але і звичайні улюблені також нехай радують.

Столові прибори

Золоті прибори прикрасять будь-який стіл.

Віддавайте перевагу класичній формі. Особливо нарядно, коли сервірується стіл одразу двома парами приборів на персону.

Але найулюбленіші — з дуже старої колекції Zara Home. Якщо побачите, беріть не задумуючись. Вони в мене зовсім уже стерлися, але щоразу я обираю саме їх. Витончені й дуже зручні.

Прибори зі срібним напиленням і мельхіорові — універсальні й поза часом, підійдуть до будь-якого посуду.

Якщо хочеться привнести у свої домашні сервірування нотку шику, постеліть накрохмалену й випрасувану скатертину й засервіруйте срібними приборами.

Естетичне задоволення гарантовано.

Прибори з нержавіючої сталі, я їх називаю аля французькі, дуже стильні й додадуть нотку вишуканої простоти.

Кісткові дідусеві ножі — обожнюю використовувати на сніданок і обід, вони прекрасно поєднуються з мельхіоровими та срібними приборами. І чудово виглядають як самостійний закусочний ніж.

Дуже рекомендую придбати, якщо у вас вони не збереглися від бабусі й дідуся.

Якщо бачу на блошиному ринку в хорошому стані, то завжди купую.

І завершують підбірку прибори з чорним покриттям з нержавіючої сталі. Я їх люблю використовувати, коли всі вищезазначені набридли. Добре виглядають у мінімалістичних або в монохромних сервіруваннях.

Келихи

Базовий набір — це келихи для води, для білого та червоного вина, а також для ігристого.

Для води подобаються невеликі склянки, що створюють красивий ритм із форм на столі. Зверніть увагу, де склянки не забирають основну увагу від винних келихів, але створюють баланс на столі.

Або вишукані на ніжці.

Також у сервіруванні красиво можна використати келихи Ichendorf для білого вина під воду.

Якщо для повсякденного використання, то також підійдуть будь-які прості, грановані або рельєфні, від Ferm Living.

Якщо у вашому домі алкоголь — рідкість, то можна використовувати універсальні келихи, вони підійдуть для всіх видів вина.

Zalto, Sophienwald Phoenix Bordeaux (незважаючи на назву) або більш прості Spiegelau, Schott Zwiesel, Riedel.

Якщо ви ставитеся до напоїв скрупульозно, то обирайте келихи, призначені для кожного виду окремо.

Вузькі, високі, так звані флейти для ігристого. Вони також бувають різні. Зараз подобається, як виглядають келихи більш строгої форми.

Келихи для червоного — чим більші, тим краще, на 600 мл і більше. Об’ємні келихи частково виконують функцію декантера, в результаті чого відбувається аерація вина, пом’якшення й накопичення аромату.

За формою подобаються більш прямі, випуклі знизу та злегка звужені згори.

Келихи для білого не мають бути великими, у середньому за об’ємом до 350 мл.

Як варіант подарунка для поціновувачів вина — набір від провідної компанії з виробництва келихів Riedel для дегустації. Впізнавані, гарні, кожен келих призначений для певного виду вина.

Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay.

Дуже гарно, коли стіл засервірований келихами одного формату, але з відмінностями у формі.

І не можу не поділитися трендовими келихами з кольорового скла, як вінтажними, так і сучасними, а також на незвичайних ніжках та з мушель.

Свічники

Якщо ви цікавитеся темою сервірування столу й облаштування дому, це означає, що у вас обов’язково мають бути вдома свічники з латуні й іншого металу.

І якщо ми говоримо про вінтажні свічники, старайтеся обирати лаконічну форму без царських складних візерунків.

Керамічні свічники прекрасні також і в інтер’єрі, і в сервіруванні.

Якщо ви давно збиралися піти на ліпку, то за один урок ви можете створити будь-який свічник або багато маленьких, які зазвичай складно знайти.

Ми часто використовуємо керамічні в різних за напрямами сервіруваннях. Частіше поєднуємо з дерев’яним столом, не покритим текстилем, і з посудом ручної роботи, але багато з них поєднуються і з класичним посудом.

І ще один цікавий і красивий напрям — свічники зі звичайного або прозорого скла.

Деякі універсальні, їх можна використовувати і як вазу.

Прозорі скляні свічники наче розчиняються й надають повітряності, грою світла створюють гарні бліки, при цьому не перенавантажують загальну картинку.

Знайти спосіб з підручних засобів створити свічник — найпростіша й цікава справа.

Це може бути все що завгодно: найпростіші баночки (особливо часто використовуємо на природі, коли вітер), пляшки, кензани (тримач-наколка для квітів), вази, піали з піском або з каменями, блюдця й розетки, мушлі, пласт каменя (можуть від тепла одне одного швидко горіти, розташовуйте не надто щільно) або дерева й навіть фрукти й овочі. В яблуках — це шедевр.